低温調理！豚レバー刺身！ | 印西のグルメで評判の海鮮和食　仲々がお届けする日本酒と鮮魚のブログ

安食店の店長シンスケです！

久しぶりの投稿　本日のおすすめです！！

《豚レバー刺身》

レバ刺し食べたい方はたくさんいるのではないでしょうか？

自分自身もそのひとりです

今回は低温調理で菌だけ殺すギリギリの温度で加熱処理しております。

ほぼ生に近い食感です！

定番の塩胡椒を振った胡麻油でどうぞ

本日も心よりお待ちしております